一张图了解食物生成血糖的能力

血糖生成指数（GI）是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。

通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。

▼下图帮你了解各种食物的升糖指数▼