很多荨麻疹的患者是不敢吃肉、不敢吃鱼、不敢吃虾，其实是这样的，荨麻疹确实是有一种荨麻疹叫蛋白胨性的荨麻疹，什么叫蛋白胨？蛋白是一个长长的链子，那么到胃肠以后，蛋白酶会解开了，解到一定长度的时候，它就吸收进去了，这叫蛋白胨。
因为它有一定的长度，它就做一个抗原，就刺激免疫反应了，为什么呢？胃肠道的酶不够健全，而且这个时候孩子没有饥饱，他见到好吃的就使劲的吃，他就不知道他的胃肠道承受不了，所以有很多蛋白在没有完全消化的情况下，就吸收了，他就发生荨麻疹。
我小的时候，就发生过蛋白胨性荨麻疹，在这个时候，往往是吃的那个肉，吃的那种蛋白，可能就是他的这个过敏原，但是在成年人，成年人的这个胃肠道是比较健全的，我们有足够的蛋白酶，而且成年人他也不会暴饮暴食，那么正常饮食结构，吸收到胃肠道的蛋白，基本上都可以充分的给它消化掉，消化成非常小的氨基酸，两个氨基酸、三个氨基酸，或者单氨基酸，吸收进去，它就没有抗原性。
在孩子的时候，儿童，婴幼儿儿童得了荨麻疹，一定要注意是哪一种饮食引起来的，给他稍微忌忌或者给他限制量，但是在成年人，有没有这种饮食引起来的？确实有，但是少了。所以成年人患了荨麻疹，不要来不来你就忌口，你一定要查一下有没有对这个食物过敏，要是有，我们就忌口，要是没有，我们没有必要忌口。
更多的情况下，有人研究过，欧洲和美国的一些学者他们研究，真正由于食物引起来的荨麻疹，大概是在所有荨麻疹里面，不到5%，那就是说我们95%的人是不用忌口的，那么只有百分之五六的人查出来，确实对哪些东西过敏，你就忌哪些东西就可以了，不要来不来就忌口，没有必要。
