饮食和这种疾病的发生发展有着非常大的关系。比如一些饮食，它可能会造成血液里边的胆固醇水平升高。动脉粥样硬化的发生发展和血的胆固醇升高有着非常直接的关系。
这里边像一些动物的内脏，蛋黄它含的胆固醇含量是相对比较高的，我们可能要限制它的摄入，限制并不是说一点不吃，蛋黄也有它好的成分，比如说一周我们可能吃两个到3个，对多数病人来讲还是可以的，有些药物同时在帮助我们去控制这些胆固醇。这样的话，食物中有益的作用得到保持，让这个营养均衡，又不会造成血脂的升高，这是一方面。
另外就是说血糖，它和这个动脉粥样硬化关系也非常非常大的。所以在吃饭的时候，有糖尿病的患者要按这个内分泌医生的医嘱，一天主食的摄入量核定多少，就按这个严格来执行，不能说今天这个饭菜很可口，我就多吃一些，明天就不喜欢吃，我就吃的很少，这样的话血糖波动很大，血糖高了对血管损伤很大，血糖低了同样有危险，甚至可能引起昏迷危急病人的生命。
所以从饮食来讲，像这种高糖的高脂的都会对病人不好，还有一个就是高盐饮食，这个在咱们国家非常突出，因为我们国家普遍这个口比较重，盐摄入量是比较大的，我们要求这一天5-6克的盐，就足以满足我们生理需要。但实际来讲，我们北方的盐摄入量能达到12克左右高的就达到18克左右，远远超出了我们这个需要。
那这种盐摄入一多就容易造成机体的水的这种主流，这个容量过多之后，对高血压的发病控制都是有不利影响的。
高血压也是造成这种心脑血管疾病的一个非常重要的一个危险因素，从这点来讲低糖低脂低盐，同样是对我们这种疾病的控制非常非常重要的。
另外就是多吃一些纤维素的食品，保持这个肠道的通畅，排毒养颜是一方面，更主要的是避免由于这种便秘，所诱发的缺血事件，我们知道，在排便费力的情况下，病人可能会造成心肌这种负荷的增加，心肌氧耗的增加，会诱发缺血事件，我们也有这种教训，病人明确的是冠心病，做了造影都要搭桥了。
在这个等待搭桥过程中，有一次排便，大便的过程用力，造成一次严重缺血，就没有抢救过来。所以这个是我们不愿意看到的，那从平时来讲，我们可能就要从饮食方面注意这些，养成一个好的排便习惯，那这样最终能够减少这些不利事件的发生。
