中药煎煮方法及注意事项

小小瑞 2020年03月19日

中药煎煮过程中主要发生两个变化:一是药物有效成分地溶出;二是药物中各种生理活性成分进行化合反应。因此,正确科学地煎煮中药,可以保证药效得到最好的发挥。


1. 清洗

中草药多为生药,在出售前都根据需求进行了加工炮制,煮药前一般无需淘洗。如果的确觉得拿到手的草药有些脏,可用水轻微漂洗,切勿浸泡冲洗,以防有效成分流失。


2. 器皿

砂锅最佳,陶瓷、不锈钢器皿次之,不可用铁、铝、金属器皿。


3. 煎煮方式

通常一剂中药添加3-4碗水,加盖煮开后转小火,一煎60分钟,浓缩出1碗体积的药。再加3碗水,二煎60分钟,浓缩1碗体积的药。两碗药混合后,再分成2份,分早、晚餐后两次服用。

**带有附子的药,需加6碗水,加盖煮开后转小火,一煎120分钟浓缩2碗体积的药,分成3份,分早、中、晚餐后三次服用。


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